Les fondements de l'herboristerie
Le stage de 5 jours
Une immersion de 5 jours consécutifs pour vous permettre d'acquérir les fondements de l'herboristerie traditionnelle, gagner en autonomie, agir sur la préservation de la santé et rétablir la pratique traditionnelle du traitement familial des maladies les plus courantes.
Les grands axes de la formation
Avec une alternance de théorie et de pratique, cette formation s'articule autour de :
- L'identification des plantes sauvages, comestibles et médicinales dans leur environnement. Herbes folles ou fleurs sublimes, nous sommes loin d'imaginer les qualités extraordinaires que les plantes possèdent et les messages qu'elles veulent nous transmettre. La première étape pour mieux les connaître, c'est de se pencher sur elles! L'approche botanique se veut simple et ludique.
- La transformation des plantes en produits de santé. Infusions, teintures, sirops, vinaigres médicinaux, macérats huileux, onguents... Et si vous appreniez à les faire vous-même? Bien qu'il existe un art et une science de la préparation des produits à base de plantes, que l'on ne perfectionne qu'avec le temps, les techniques sont assez simples et vos premiers soins à base de plantes seront très efficaces et vaudront, au moins, ceux du commerce! Nous passerons en revue les différentes formes galéniques traditionnelles qui ne demandent qu'un simple matériel de cuisine et un petit budget. Vous repartirez avec vos propres préparations qui constitueront une première base de votre pharmacie naturelle pour les premiers soins. Vous serez aussi en mesure de mieux comprendre comment choisir la forme la plus adaptée pour un remède à base de plantes médicinales. Vous recevrez un support de cours pour continuer à expérimenter chez vous.
- La culture des plantes aromatiques et médicinales. Le jardin guérit l'âme et le corps, c'est le lieu propice pour se ressourcer... De la théorie à la pratique, Michaël Dossin nous donnera de multiples astuces sur la multiplication des végétaux. Vous repartirez avec vos propres multiplications.
- La cuisine sauvage : "Que ton aliment soit ton médicament" disait Hippocrate, père de la médecine occidentale. Ce stage sera l'occasion d'apprendre à intégrer dans votre alimentation des plantes sauvages comestibles, qui en plus d'apporter de nouvelles saveurs, apportent une valeur nutritive supérieure à celles des plantes cultivées! Nous préparerons ensemble l'un ou l'autre petit régal sauvage à partir de nos récoltes, tout en mettant en pratique des trucs et astuces pour une cuisine saine et durable. Vous repartirez avec quelques recettes.
Public/prérequis
Il n'y a aucun prérequis pour participer à cette formation. Elle s'adresse à toutes les personnes (à partir de 16 ans) désireuses d'acquérir de l'autonomie pour prendre leur santé en main. Cette formation ne plaide pas pour le remplacement du professionnel de santé qualifié. Elle n'est en aucun cas suffisante pour faire de la consultation privée et n'a pas non plus la vocation de cerner les pathologies et leurs remèdes.
Formateurs
Ce stage est organisé par l'asbl Les Jardins d'Anaïse
Nombre de participants
12 participants maximum
Tarif
Prix particulier : 470€
Prix professionnel : 570€
Le tarif inclut toutes les préparations à emporter chez soi, les supports de cours et toutes les dégustations sur place.
Prochaines dates
- Du samedi 14 au mercredi 18 juin, de 9h30 à 16h30
- Du mercredi 9 au dimanche 13 juillet, de 9h30 à 16h30
Témoignages des participants
"Merci Anaïse pour le très beau stage . Beau car éclairant, instructif, convivial, ressourçant, énergisant. Bravo pour tes capacités à partager tes larges connaissances en herboristerie et aussi dans de multiples domaines …
Merci à Michaël pour sa présence active et son intervention bien à propos."
M-P Fransolet
" Un tout grand merci à Anaïse et Michaël pour avoir créer cet endroit fabuleux, pour leur partage avec tant de générosité de leur savoir et leur expertise. Cette semaine de stage d'initiation à l'Herboristerie a été vraiment merveilleuse ! C'est sûr, je reviendrai pour d'autres aventures !"
Cafy
"Comment vous résumer ces 5 jours d’une richesse extraordinaire à tous points de vue? D’enseignement d’abord ou plutôt de partage de connaissances. Anaïse est passionnée et cela se sent. On n’a jamais fini de connaître les plantes mais cette initiation changera le reste de ma vie et ce stage a éveillé en moi la nécessité d’en savoir plus. Pour le transmettre à mon tour à mes filles et à mon entourage. Humainement ensuite, une communion vraie est née entre toutes les participantes ( messieurs qu’attendez-vous !) et notre "transmetteuse". Des liens se sont créés et renforcés pour certains.
La fin de cette formidable semaine est arrivée trop vite mais joyeusement avec la préparation toutes ensemble d’un délicieux repas "sauvage" et fleuri. On aurait dit un banquet de noces. Pour tout cela, un seul mot : "MERCI ".
Gianna
"Se reconnecter avec mère nature .. un pur bonheur...une zen attitude... Elle met à notre disposition tant de trésor pour notre bien être ! Merci à notre petit rayon de soleil Les Jardins d'Anaïse ASBL de nous avoir partager son savoir avec un tel amour pour toutes ses jolies plantes .Une jolie semaine où je ne regrette pas tout ses kilomètres... car elle m'a permise aussi de rencontrer pleins de belles personnes..un joli groupe ! Merci à vous tous."
Mélissa Flora iris
"Il reste de cette semaine de stage comme un parfum entêtant de liberté. Des souvenirs figés rapidement sur quelques photos. Plein de rires, de partages, de connaissances, de lâcher-prise. Un goût aromatisé qui persiste sur la langue, d'ortie qui pique.
Des brindilles dans les cheveux. Un herbier rempli de trésors. Les mains qui sentent bon le romarin. L'impression de retomber en enfance. Le soleil qui brûle la peau pendant que les fleurs dansent et s'allongent au fond de la théière. Les savoirs éclairants d'Anaïse et de Michaël qui font écho à tant de choses bouillonnant en moi et qui sèment de petites graines de conscience. Par ci, par là. Un calme intérieur qui s'installe et me déstabilise. Se sentir au bon endroit, au bon moment. Avec de si beaux humains.
Se reconnecter, s'émerveiller, respirer, exister dans l'instant présent.
Merci pour cette semaine."
Valène
" J'ai commencé les stages chez Anaïse par "les fondements de l'herboristerie" (5 jours). Pour expliquer mon ressenti par rapport à ce stage, une petite comparaison : J'ai eu l'impression d'être une petite fille qui allait à la fête foraine pour la première fois. Le premier jour, un peu timide et gênée de monter sur le manège (vu que je ne connaissais rien à l'herboristerie), puis l'émerveillement à chaque nouveau tour de manège (par tout ce qu' Anaïse partage avec nous). Le vendredi, un peu de tristesse car je n'avais plus qu'un tour à faire. Les connaissances acquises (théoriques et pratiques), les préparations avec lesquelles je suis repartie (baume, sirop, semis, plantes....) ont fait que je ne me suis pas roulée par terre en pleurant au moment de partir ( je suis adulte quand même, hihihi). Et comme tous les enfants, une folle envie de retourner faire des tours de manège.... Donc, j'ai fait la "journée sur les plantes de la pharmacie familiale" et dernièrement le stage "transformations des racines médicinales". Je suis devenue une "accroc" de la nature, de l'envie de la préserver pour tous les trésors qu'elle nous apporte .Accroc aussi des stages d'Anaïse ( et Michael Dossin qui apporte sa petite touche d'expert), de sa bienveillance, de sa patience et de son énergie positive qui fait de ses stages des moments magiques à chaque fois. Vivement le prochain stage sur la culture des PAM, pour que mes yeux de petite fille se remplissent à nouveau d'étoiles."
Brigitte
"J'ai participé à une semaine de stage d'initiation à l'herboristerie avec Anaïse et je le conseille de tout cœur à celleux qui s'intéressent aux plantes et leurs capacité à nous accompagner dans la vie: dans la maladie mais également (et principalement) dans la bonne santé! Anaïse a une manière généreuse et douce de transmettre ses connaissances (encyclopédiques!) sur les plantes et leurs secrets qui fait qu'on se sent vite en confiance. Le cadre est superbe et permet de déconnecter complètement. Si vous hésitez encore, arrêtez et foncez!"
Esthel
"Super stage! Anaïse donne beaucoup d'informations pratiques. J'ai adoré! Merci beaucoup! "
Judy
"Ce stage d'herboristerie a réellement impacté ma vie au quotidien, la prise en main de ma santé et ma vision sur celle-ci."
Jenn
"Une semaine passée au Vert dans Les Jardins d'Anaïse ASBL avec une météo clémente à la découverte des plantes nos amies et alliées du quotidien. Un super stage en herboristerie que je vous recommande, Anaïse nous a partagé ses savoirs et savoirs-faire, j'avais déjà un aperçu du potentiel des plantes, mais après 5 jours, j'ai été épatée et bluffée de tout ces bienfaits quasi oubliés. Entre cueillette, cours théoriques, ateliers pratiques et dégustations, la semaine a été "émerveilleuse". Merci à Anaïse pour sa passion transmise et à Michael Dossin pour la présence bienveillante et ses multiples conseils. 5 jours pour soi, avec d'autres en pleine nature, ça fait un bien fou! Je recommande."
Aurélie
"Quel cadeau ! S'offrir le temps d'apprendre à reconnaitre en chemin ou au jardin les dizaines de plantes sauvages utiles à notre santé au quotidien... Découvrir leurs incroyables pouvoirs, qualités nutritives et médicinales, et la façon d'en prendre soin...
Renouer avec la sagesse des grands mères, créer tisanes et teintures mères bienfaisantes, baumes, vinaigres, et autres recettes gourmandes... Quitter le lieu avec des trésors de simplicité pour booster notre santé, avec l'envie de créer et transmettre à son tour, avec l'élan de cueillir en chemin, et de veiller sur un lopin de Terre pour contribuer... (y a plus qu'à le trouver)Bref: je recommande vivement ces stages et ateliers passionnants!"
Anne-Sophie
" Encore un grand merci pour votre partage si bienveillant . Je rentre le coeur apaisé et revigoré par cette rencontre avec de la nature humaine, végétale, animale... accueillante, ressourçante, rayonnante ...mère veilleuse. Gratitude infinie."
Annabelle
"Le stage d'herboristerie de 5 jours est très complet, mais toujours accessible, même pour les débutants. Je retourne chez moi avec plein de nouvelles plantes amies, des semis, des boutures, des teintures, baumes et autres, et un carnet de notes rempli de fleurs séchées et de pistes pour continuer à avancer. Mais surtout, je me sens touchée, dans l'âme, par la générosité de la nature et celle d'Anaïse et de Michaël, qui partagent leur passion et leurs connaissances de façon aussi didactique que souriante. Un vrai régal. "
Isabel
"Quelle semaine riche en couleurs, en apprentissages et en rencontres. Je ne cesse de recommander! D'ailleurs, je serai une des premières à me réinscrire. Merci pour tout."
Géraldine
" Merci, merci, merci! La plus belle formation que j'ai faite, quel partage, quelle générosité. Vous dégagez une énergie cosmique, solaire. Vous êtes magnifiques. MERCI. Je vais planter en famille vos plants dans notre jardin et cela veut dire beaucoup."
C.
"Voilà...une formation de 5 jours en herboristerie avec Anaïse...que c'est vite passé, que c'était top! Merci Anaïse pour ces moments, ce partage, ta générosité et tes connaissances. Pour ceux qui hésitent, ben allez-y, foncez , vous ne le regretterez pas!!! Top formation! Merci!!!
Hughes