la récolte et la transformation des racines médicinales

Avec une alternance de théorie et de pratique, la formation s'articule autour de : 

• L'identification des plantes dans leur environnement. Récolter les racines en automne - lorsque le feuillage a disparu ou presque - requiert une certaine connaissance. Nous nous familiariserons avec chaque plante à ses différents stades, et observerons sur le terrain ce que Dame Nature peut encore nous dévoiler à cette période de l'année. Nous observerons bien sûr chaque racine en faisant appel à nos sens : couleur, texture, goût...

• La récolte respectueuse des racines. Même s'il fait froid, nous plongerons nos mains dans la terre! Nous verrons quel est le meilleur moment de récolte des racines et comment les récolter avec conscience et respect, de manière à pérenniser l'espèce. Nous distinguerons les différences de récolte entre les plantes annuelles, vivaces et bisannuelles.

• La transformation des racines: à partir des racines brutes, nous préparerons ensemble différents remèdes, mais aussi quelques préparations culinaires qui permettent de préserver une bonne santé, d'augmenter notre vitalité et notre immunité. Nous réaliserons une décoction, une teinture-mère, un sirop, un onguent, un vinaigre, etc. Vous repartirez avec vos propres préparations et tous les outils pour continuer à expérimenter chez vous!  

Il n'y a aucun prérequis pour participer à cette formation. Elle s'adresse à toutes les personnes (à partir de 16 ans) désireuses d'acquérir de l'autonomie pour prendre leur santé en main. Cette formation ne plaide pas pour le remplacement du professionnel de santé qualifié. 

Du vendredi 24 au dimanche 26 octobre, de 9h30 à 16h30

Prix particulier : 315 €

Prix professionnel : 390€

Le prix inclut toutes les préparations à emporter chez soi, les supports de cours et toutes les dégustations sur place. 

"Les stages d’Anaïse sont à chaque fois des moments privilégiés. Elle a le don de la transmission et du partage. Merci beaucoup."

Gianna

"Participer aux formations avec Anaïse est une rencontre avec les richesses de la nature au sein de laquelle nous vivons; et aussi avec Anaïse , sa générosité, son écoute, sa curiosité. Ses interventions sont pertinentes. Anaïse est toujours prête à se remettre en question avec humilité et bienveillance. C'est aussi une occasion de se découvrir. Merci Anaïse, merci Michaël."

Anne

"Merci Anaïse pour ce stage très intéressant et qui donne l’envie d’en connaître davantage. Rien à redire : la durée - l’alternance théorie et pratique - le groupe … me réjouis de suivre les autres modules . J’ai commencé la récolte des racines pour mettre directement en pratique … Bravo pour tes compétences, ta pédagogie, ton partage et ta bienveillance."

Marie-Paule F.

" J'ai commencé les stages chez Anaïse par "les fondements de l'herboristerie" (5 jours). Pour expliquer mon ressenti par rapport à ce stage, une petite comparaison : J'ai eu l'impression d'être une petite fille qui allait à la fête foraine pour la première fois. Le premier jour, un peu timide et gênée  de monter sur le manège (vu que je ne connaissais rien à l'herboristerie), puis l'émerveillement à chaque nouveau tour de manège (par tout ce qu' Anaïse partage avec nous). Le vendredi, un peu de tristesse car je n'avais plus qu'un tour à faire. Les connaissances acquises (théoriques et pratiques), les préparations avec lesquelles je suis repartie (baume, sirop, semis, plantes....) ont fait que je ne me suis pas roulée par terre en pleurant au moment de partir ( je suis adulte quand même, hihihi). Et comme tous les enfants, une folle envie de retourner faire des tours de manège.... Donc, j'ai fait la "journée sur les plantes de la pharmacie familiale" et dernièrement le stage "transformations des racines médicinales". Je suis devenue une "accroc" de la nature, de l'envie de la préserver pour tous les trésors qu'elle nous apporte .Accroc aussi des stages d'Anaïse ( et Michael Dossin qui apporte sa petite touche d'expert), de sa bienveillance, de sa patience et de son énergie positive qui fait de ses stages des moments magiques à chaque fois. Vivement le prochain stage sur la culture des PAM, pour que mes yeux de petite fille se remplissent à nouveau d'étoiles." 

Brigitte Engelmann

Encore un stage vraiment chouette proposé par Anaïse, pour apprendre à utiliser les racines! C'est pratique (les mains dans la terre), complet (Anaïse partage généreusement son savoir) et bien convivial! A faire et à refaire!

Sabine