Le jardin fruitier
10 modules à la carte
10 matinées étalées de mars à décembre pour parcourir les fruitiers adaptés à nos régions. Vous pourrez acquérir les connaissances et les gestes techniques pour aménager et entretenir un jardin fruitier.
Module 1 : taille de formation et d'entretien
Date : le dimanche 16 mars, de 9h30 à 12h30
Au programme:
- Fonctionnement des arbres fruitiers et des petits fruits
- Principes de taille d'entretien sur hautes tiges
- Taille de formation en basse tige
- Taille d'arbres palissés et des arbustes à petits fruits
Module 2 : les greffes
Date : le dimanche 13 avril, de 9h30 à 12h30
Au programme :
- Réalisation d'un greffage sur sujet porte-greffe en place
- Description des autres techniques de greffe
- Comment faire des semis en pépinière en vue d'obtenir des sujets porte-greffe?
Module 3 : découverte du concept de forêt jardin
Date : le dimanche 25 mai, de 9h30 à 12h30
Au programme :
- Qu'est-ce qu'une forêt jardin?
- Comment peut-elle améliorer l'autonomie?
- Visite de la forêt jardin de la micro ferme
- Découverte de fruitiers insolites ou méconnus (Lonicera, Morus, Rubus, Lycium,...)
Module 4 : pourquoi observer ses fruitiers en fin de floraison?
Date : le dimanche 22 juin, de 9h30 à 12h30
Au programme :
- Entretien et observation des arbres fruitiers post-floraison
- Principes de pollinisation et de fécondation
- Gestion de la fructification
Module 5 : les maladies et ravageurs
Date : le dimanche 6 juillet, de 9h30 à 12h30
Au programme :
- Reconnaître et se prémunir des maladies et des ravageurs sur le terrain
- Recettes naturelles pour accompagner les fruitiers en cas de besoin
- Taille en vert et soins de saison
- Dégustation selon maturité
Module 6 : le choix et la sélection des espèces
Date : le dimanche 10 août, de 9h30 à 12h30
Au programme :
- Faut-il choisir des espèces indigènes ou exotiques?
- Comment s'adapter au changement climatique?
- S'assurer de bonnes pollinisations par le bon choix des variétés
- Sur quels critères commander ses arbres?
Module 7: autonomie, planification, récolte et conservation
Date : le dimanche 14 septembre, de 9h30 à 12h30
Au programme :
- Quelles espèces choisir pour aller vers l'autonomie (alimentation, bois de chauffage, aspect médicinal, vannerie...)
- Planifiez les périodes de récolte de votre jardin fruitier
- Apprenez à organiser les tâches d'entretien
- Quels sont les bons gestes techniques pour récolter et conserver?
Module 8: la plantation d'arbres et d'arbustes fruitiers
Date : le dimanche 9 novembre, de 9h30 à 12h30
Au programme :
- Quand planter vos arbres fruitiers et petits fruits?
- Comment se protéger contre les rongeurs : fabrication et pose de cages anti-rongeurs
- Comment protéger les arbres contre le gibier et/ou le bétail?
- Pourquoi et comment bien tuteurer vos arbres?
Module 9: multipliez vos arbustes fruitiers
Date : le dimanche 23 novembre, de 9h30 à 12h30
Au programme :
- Semis en pépinière pour obtenir de jeunes plants à repiquer
- Techniques de bouturage "à bois sec"
- Découverte d'autres techniques de multiplication adaptées aux arbustes fruitiers
Module 10: les trognes ou arbres tétards
Date : le dimanche 7 décembre, de 9h30 à 12h30
Au programme :
- Qu'est-ce qu'une trogne ou arbre tétard?
- Quelles essences peut-on tailler en trogne?
- Quelles sont leurs places au jardin et pour la biodiversité?
- Quand et comment tailler les trognes?
- Quels sont les différents usages possibles des trognes?
Lieu
La micro ferme du Bout du Monde : Chemin du Prailliage 25C - 4900 Spa (Creppe)
Nombre de participants
15 participants maximum
Formateur
Tarif
- Tarif pour particulier : 50€/le module ou 460 € si inscription immédiate au cycle complet
- Tarif par module, pour entreprise : 70€/ le module ou 660€ si inscription immédiate au cycle complet
Témoignages des participants
Arboriculture fruitière, vraiment utile pour soigner, accompagner, des plantations qu'il ne suffit pas de ( faire) mettre en place. Après avoir testé les boutures de petits fruits, j'ai hâte de tester les autres techniques et recettes découvertes. Merci Michaël de ce partage convivial sur le terrain.
Anne V.
Nous avons participé avec bonheur aux deux formations de Michaël Dossin "Le potager autonomiste" et "L''arboriculture fruitière", en 2021. Nous les avons trouvées toutes les deux passionnantes et véritablement enrichissantes. Michaël est non seulement un puits de science dans son domaine, mais il fait preuve en outre d'une grande pédagogie. Il sait apporter aussi bien aux néophytes qu'aux professionnels. Pour couronner le tout, son approche spirituelle et holistique est à nos yeux un véritable plus, qui donne toute sa cohérence à ses formations. Celles-ci devraient être reconnues d'utilité publique ! Car nous parlons ici des bases incontournables d'un nouveau monde post-pétrole, qu'il est temps d'acquérir pour le bien de tous. Enfin nous remercions tout le groupe, qui a été super sympa et solidaire au fil de l'année, ainsi qu'Anaïse qui nous a fait découvrir ses délicieuses tisanes. En un mot : génial ! À conseiller à tout le monde : ces formations sont un réel investissement sur le long terme, pour nous et nos enfants !
Guillaume Corpard et Anaïs Kotara